“光盘行动”  引领新“食”尚

 跃进路食堂新举措

      “用绿甘蓝根、芹菜叶等边角料做成的小菜，就是一道经典的开胃菜”。早上6点，是跃进路食堂后厨最忙碌的时间，食堂的师傅处理着菜根、菜叶等“边角料”，“变废为宝”做出一道道时令小菜。

巧用边角料，从源头减少浪费，跃进路食堂坚决落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为重要指示精神，多措并举，拒绝舌尖上的浪费。舌尖不浪费，源头是关键。为了确保采购菜品物尽其用，师傅们除了做菜外，还要了解用餐人员数量、菜品供需情况等，及时掌握大家的口味，合理采购食材。

“节约粮食、文明就餐”的温馨提示，在醒目位置随处可见，营造了节约、文明的就餐氛围。广大职工进一步增强了厉行节约、反对浪费的思想自觉。珍惜粮食按需取量 ，剩菜打包、人走桌净，已成为一种行动自觉。

    “一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。 让我们以实际行动营造文明新风、崇尚勤俭节约的环境。（付瑞敏）