四分公司廊坊市地表水厂项目加强食堂管理 暖人心

“目前，正值项目部抓工期、大干50天的重要节点，要提高项目职工就餐水平，让职工吃的好，吃的饱，增强职工的获得感和幸福感。”廊坊市地表水厂项目党支部书记董云鹏如是说。

“今天的菜不错！”“闻着真香啊！”，9月26日，中午十一点半下班后，该项目部的职工们到食堂就餐，品尝着散发诱人香味的饭菜，大家赞不绝口。桌子上已经摆好了凉菜、热菜、面点、汤水等饭菜供职工们选择。

 走进项目职工食堂，还看到了食堂管理制度上墙，食堂设施合理配置，餐厅干净、敞亮，布局合理，为伙食烹饪和职工就餐夯实了硬件基础。据了解，项目食堂管理人员定期开展职工满意度调查，定期听取职工对食堂管理运行、清洁卫生等方面的意见建议，推动食堂实现科学化、制度化、规范化管理。

“项目部职工一日三餐是否吃饱、吃好、吃健康，作为职工之家建设的着力点，要推动食堂做出大家满意的饭菜，项目食堂不但要让职工吃得饱，还要保证安全、健康。”谈到食堂管理时，党支部书记董云鹏这样要求。

为了保证项目食堂饭菜安全，该项目党支部不断加强食堂规范管理，落实责任，层层把关，坚决杜绝食品安全事故发生，确保食堂的就餐安全。在采购食材时，严格做到定点定人，保证食品原材料的质量安全可靠，杜绝腐烂变质、“三无”食品进入食堂；在烹饪细节上，炊事员注重卫生、消毒等各项工作规范管理，确保让职工吃得满意、吃得健康、吃得安全。

该项目部通过精细化的食堂管理，不仅大大提升了食堂管理水平，而且受到了职工的普遍好评，极大地调动了项目职工的大干热情和斗志，为项目部开展的“抢抓工期、大干50天 ”提供了有力保障。（张素红）