端午浓情 青团飘香

六分公司开展端午节主题活动

6月19日，在端午节到来之际，六分公司开展了“端午浓情 青团飘香”端午主题活动。本次活动通过制作传统小吃青团，对大家致以节日问候。

在端午节，餐桌上的吃食除了常见的粽子、咸鸭蛋之外，还有许多美食也是端午节必吃的，比如今天的主角“青团”，又叫艾团，是一种用草头汁做成的绿色糕团，“捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉”是对其最准确的描述。青团是常见的健康小吃，寓意着团圆和幸福，而且青团里面的主要成分艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒除湿等功效。

活动开始后，工作人员为大家展示了搓、压、揉、团，放入馅料，最后搓成圆形的一道道制作工序。讲解完成后，大家迫不及待地动手包起了青团。不过很快大家发现，第一次上手并不简单，要么是馅料太多，把面皮撑破，要么就是没办法顺利合拢面皮。工作人员见状再次为大家讲解了要点，“要面团揉捏成花苞状，再把馅料加在里面，捏住封口，揉搓均匀……”，不一会儿大家的青团就陆续完成了。一个个碧绿光滑的团子跃然桌上，颜色鲜亮，不仅瞧着十分可爱，吃起来也非常鲜甜软糯。

此次活动，不仅让职工们感受到了不同地域的传统文化风俗，同时也让大家在亲手制作过程中体验动手制作美食的乐趣，感受浓浓节日氛围，更增进了彼此的互动交流，进一步提升了职工的获得感、幸福感。（张亚楠）